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主演：張玥 

導(dǎo)演：厲娜

類(lèi)型：大陸綜藝,國(guó)產(chǎn)綜藝 地區(qū)：大陸 年份：2022

時(shí)間：2026-05-30 19:12

簡(jiǎn)介：

記者5月11日從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，北京自5月起，重點(diǎn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立足夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，排查香港六福珠寶官方網(wǎng)站聚焦餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生、燒烤肉類(lèi)食材進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存管理等餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，麻辣開(kāi)展以“夏安”為主題的餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將持續(xù)到9月，單位將通過(guò)深化后廚治理、北京強(qiáng)化食材管控、重點(diǎn)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢等多項(xiàng)舉措，排查全方位守護(hù)群眾“舌尖上的燒烤香港六福珠寶官方網(wǎng)站安全”。

后廚環(huán)境衛(wèi)生是麻辣餐飲食品安全的重要關(guān)口。據(jù)介紹，餐飲此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)聚焦后廚環(huán)境衛(wèi)生治理，單位圍繞美食城及其檔口、北京無(wú)堂食外賣(mài)、小餐飲店、景區(qū)周邊餐飲門(mén)店、研學(xué)及旅游團(tuán)餐接待單位等重點(diǎn)餐飲主體，推進(jìn)外賣(mài)和餐飲門(mén)店食品安全治理工作。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將排查集中用餐單位食堂、居民樓底商和地下空間餐飲服務(wù)單位、自助餐飲店、烘焙店等餐飲服務(wù)單位的防蠅防蟲(chóng)防鼠設(shè)施設(shè)置情況，嚴(yán)防病媒生物污染食品，保障消費(fèi)者飲食安全。

針對(duì)夏季肉類(lèi)食材易腐敗變質(zhì)、個(gè)別商戶(hù)可能違法使用假劣肉制品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)餐飲服務(wù)單位肉類(lèi)食材采購(gòu)、貯存、加工全流程實(shí)施嚴(yán)格管控。一方面，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，以豬肉、牛肉、羊肉和雞蛋四類(lèi)食材為切入點(diǎn)，推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)食品數(shù)字化追溯及追溯信息公示工作；另一方面，重點(diǎn)打擊燒烤、火鍋、麻辣燙、驢肉火燒等餐飲服務(wù)單位采購(gòu)使用來(lái)源不明肉類(lèi)、以豬肉鴨肉冒充牛羊肉、以馬肉冒充驢肉等違法行為，同時(shí)推動(dòng)餐飲服務(wù)單位自主、真實(shí)明示菜品主要原料和制作方法，保障消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)。

記者5月11日從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，自5月起，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立足夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，聚焦餐飲后廚環(huán)境衛(wèi)生、肉類(lèi)食材進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存管理等餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展以“夏安”為主題的食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將持續(xù)到9月，將通過(guò)深化后廚治理、強(qiáng)化食材管控、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢等多項(xiàng)舉措，全方位守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

后廚環(huán)境衛(wèi)生是餐飲食品安全的重要關(guān)口。據(jù)介紹，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)聚焦后廚環(huán)境衛(wèi)生治理，圍繞美食城及其檔口、無(wú)堂食外賣(mài)、小餐飲店、景區(qū)周邊餐飲門(mén)店、研學(xué)及旅游團(tuán)餐接待單位等重點(diǎn)餐飲主體，推進(jìn)外賣(mài)和餐飲門(mén)店食品安全治理工作。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將排查集中用餐單位食堂、居民樓底商和地下空間餐飲服務(wù)單位、自助餐飲店、烘焙店等餐飲服務(wù)單位的防蠅防蟲(chóng)防鼠設(shè)施設(shè)置情況，嚴(yán)防病媒生物污染食品，保障消費(fèi)者飲食安全。

針對(duì)夏季肉類(lèi)食材易腐敗變質(zhì)、個(gè)別商戶(hù)可能違法使用假劣肉制品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)餐飲服務(wù)單位肉類(lèi)食材采購(gòu)、貯存、加工全流程實(shí)施嚴(yán)格管控。一方面，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，以豬肉、牛肉、羊肉和雞蛋四類(lèi)食材為切入點(diǎn)，推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)食品數(shù)字化追溯及追溯信息公示工作；另一方面，重點(diǎn)打擊燒烤、火鍋、麻辣燙、驢肉火燒等餐飲服務(wù)單位采購(gòu)使用來(lái)源不明肉類(lèi)、以豬肉鴨肉冒充牛羊肉、以馬肉冒充驢肉等違法行為，同時(shí)推動(dòng)餐飲服務(wù)單位自主、真實(shí)明示菜品主要原料和制作方法，保障消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)。